酒行业再现黑马当泸卖酒杀入新零售

  。2019年,大型商场、连锁超市、购物中心、杂货门店、小区超市、中小型便利店等正面临着新一轮的关店潮。实体零售业的萎缩不仅仅受到电商的冲击,员工工资、铺面租金等成本的上涨也加速了这些传统实体店的消亡。

  与传统行业截然相悖的是酒业新零售大潮正以前所未有的攻势席卷而来,受到各方资本的频频看好和投资青睐。近段时间,1919、酒仙网、酒便利、华致酒行、歌德盈香、酒直达等在酒类零售与流通领域掀起了一场场自我颠覆式的变革。

  近日,一个名为当泸卖酒的一站式酒水购物连锁,在泸州正式启动。值得注意的是,该连锁有别于传统意义上的新零售,在形式上选择主打产地牌,意图通过酒厂或酒庄的源头直采,以连锁加盟的方式,到达终端体验店,实现消费者餐桌的F2C新零售商业模式。

  资料显示,目前中国酒类零售总额约1.5万亿元,但中国所有酒类电商公司的市场份额目前不足整个行业的5%;排行业前几名的渠道公司规模最高仅有40亿元~50亿元的规模。各省份渠道经销商的销售规模能够做到两三亿元,就属超级经销商,市场集中度非常低。

  改革开放以后,酒水主战场经历了三次演化:从供销社转向终端零售;从终端零售转向大客户;从大客户被重新拉回终端零售。由此也诞生了三种模式:坐商、行商、电商。2013禁止三公消费后,酒行业一度遭遇断崖式下滑。随着近两年消费市场回暖,酒行业复苏,新的通路又在哪里,成了每个从业者都要面对的价值拷问。

  对此有白酒专家坦言,新零售如果不根植于产品和服务,而是遵循利润来源于对上下游的掠夺的丛林生存法则,创造力不足、核心价值缺失,这种商业模式就是玩数字和资本游戏。

  在这样的大背景下,泸卖酒优选供应链平台的横空出世在一定程度上或将改变中国酒类市场的供应格局及流通模式,给行业带来新的增长空间。

  据了解,当泸卖酒连锁加盟的模式 ,本质上是一个“轻资产,微风险,高毛利”的全新生态的酒类经营项目。其新零售不是简单的将线上线下有机结合,更重要的是全产业链的有机深入整合,注重从原产地到消费者餐桌的沉浸式体验,秉承实际实效、共生共赢的精神自信前行,倾力打造F2C酒类新零售价值标杆企业。

  当泸卖酒泸州旗舰店负责人傅湘庆表示,今后他们的线上平台会逐步成为全开放式平台,采用大数据为加盟店线上引流,线下深度紧密整合供应链。线上平台既是加盟店的订货平台,也是卖货平台,既有2B功能,又有2C功能,形成360度销售生态圈。

  在当泸卖酒的模式里,除了经营的理念以外,其背后的运作模式也是一件很有意思的事。资料显示,当泸卖酒连锁加盟是以泸州老窖柒泉聚成销售公司、厦门红途全球集采系统为资源依托以及品牌背书,由四川当泸卖酒企业管理有限公司运作的全国酒类一站式购物连锁加盟项目。

  值得一提的是,泸州老窖柒泉聚成则是由泸州老窖股份公司品牌部部门公司化转制而来的,近年来依托其强大的品牌运作能力先后成功打造了“老窖醇香”、泸州老窖“酿艺”、国窖1573红爵、国窖1573至圣、国窖1573蓝花釉。管理品牌:世纪荣耀、老窖名酿、泸州原浆酒、陈曲陈酿、陈年老窖、御窖、盛世天香、老窖老酒、大兴合、泸州古酒、老窖真藏、品鉴等二十余支产品。

  而公司的另一运作方厦门红途也不简单,据了解,厦门红途是一家专业从事进口商品集采的公司,自2000年创建厦门通运物流公司,目前已建成了从国外采购到国内清关及到仓储配送,形成完整的一条龙服务,成为国内一流进口酒类供应链服务平台。该公司旗下产品囊括:法国、白小姐传密精选,西班牙、澳大利亚、智利、荷兰、墨西哥等国的葡萄酒和啤酒等。

  此外,他们还与成都九石纵横有限公司等一批具有实力的专业酒水企业进行合作,将他们的优秀产品导入到自身的体系当中,让更多的消费者品味价优物美的好酒。

  无论什么时代,成功的企业总是那些洞察用户关键需求,并以新的企业设计来满足这种需求的企业。而当泸卖酒就是这样一个企业。据悉,在正式上线前,其运营团队花了数个月时间反复推演:用户究竟要什么?

  首先,最直观的,酒要真。《食品安全法》出台以后,上游酒厂尤其是知名酒厂造假可能性几乎为零。那为什么市面上还会假酒泛滥?唯一漏洞是流通环节。为此,当泸卖酒决心打造一个酒类F2C直购平台。F即酒厂厂家,C是消费者。在当泸卖酒的平台上,消费者可以现金购买酒品,售价原则上与其他电商平台一致;在厂家收到消费者订单后,由厂家直接将酒水快递邮寄,www493333com开马,消除中间环节,保证源头正宗。

  目前,通过全球集中化采购,当泸卖酒已基本实现品类的齐全,供货价格的低廉,其单店拥有100-300个SKU,精而不杂,多而不乱,且90%的产品为独家代理或独家进口的产品,绝对一手货源价格。

  基于这样的思考,他们设计了一套独特的打法。前期,加盟商可针对区域市场选择经营区域平奢会所,街区形象店,或者是酒道馆(散酒体验定制),三种形式任选。

  中期,依托泸州老窖柒泉聚成旗下专家顾问团队成立专业化的培训团队,同时携手10家专业媒体全程助力,并通过15位中国酒业界专业大咖组成的经营顾问团实现线上线下的定期专业化培训。

  后期,配合加盟商定期或不定期举办品鉴活动,国内核心产区参观、国外酒庄到中国市场进行的推荐活动,并每月专门为加盟店进行专业培训,帮助加盟者找到合适的经营方式与技巧。

  傅湘庆坦言,消费主权时代到来,当泸卖酒顺流而上,开创F2C一站式酒水购物营销新模式,去掉中间环节,以简单的门店运营方式,直接面对消费者。投入少、运作简单、零库存、高利润等特性使当泸卖酒连锁加盟成为传统客户转型升级或行外人士投资的不二之选。

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